Üretim maliyetlerindeki artışlar nedeniyle üreticinin çiğ süt fiyatı artırması sonrası süt ve süt ürünlerine zam yağmaya başladı.
Üreticilerin artan yem fiyatları ve diğer girdilerdeki maliyet artışı nedeniyle daha önce litre başına 3 lira 20 kuruş olan çiğ süt referans fiyatı, 8 Aralık'tan itibaren Ulusal Süt Konseyi tarafından çiğ süt tavsiye fiyatının yüzde 46,9 artırılarak 4 lira 70 kuruşa çıkarılmıştı.
Dün itibarıyla çeşitli markaların litrelik sütlerinde fiyat artışlarının yapıldığı görüldü. 9 lira 25 kuruştan satılan sütün fiyatı 13 lira 50 kuruşa yükselirken, aynı dönemde 8 lira 25 kuruştan satılan markanın litrelik sütü ise 11 lira 75 kuruş oldu. Söz konusu fiyat artışı, süt ürünlerine de yansıtılmaya başlandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirlenen litre başına 20 kuruşluk destekleme primi ise artırılmadı. Dünyada süt üretiminin sürdürülebilmesi için kabul edilen yem/süt paritesi 1.3. Yani üreticinin üretimi sürdürebilmesi için 1 litre çiğ süt fiyatıyla en az 1.3 kilogram yem alabilmesi gerekiyor. Bu oran, çiğ süt fiyatı artırılmadan önce 0.9’a kadar düşmüştü.
